Zu Gast: Stephan Leitl

Die Bezugs- und Absatzgenossenschaft Allgäu-Oberschwaben – kurz BAG – ist mit 19 Standorten, rund 350 Mitarbeitenden und einem Umsatz von etwa 120 Millionen Euro eine der prägenden genossenschaftlichen Strukturen der Region.
Für die Landwirtinnen und Landwirte in Oberschwaben ist sie weit mehr als ein Abnehmer: Sie bündelt Marktmacht, organisiert Beschaffung und Vermarktung und gibt einzelnen Betrieben Zugang zu Technik und Know-how, das sich ein einzelner Hof allein kaum leisten könnte.
Gleichzeitig steht die Landwirtschaft selbst vor einem tiefgreifenden Wandel: Weltmarkt und Geopolitik wirken bis auf den einzelnen Acker, Wetterextreme verändern den Anbau, Bürokratie kostet Zeit und Nerven – und während kleinere Höfe verschwinden, hält gleichzeitig Hightech Einzug in Ställe und Felder.